Com saber si una síndria està madura
Les síndries són una inversió important, i si la que porteu a casa no està madura, és possible que hàgiu malgastat els vostres diners.
Per assegurar-vos que la vostra síndria tingui el màxim sabor, hi ha diversos elements per comprovar quan esbrineu com recollir una síndria madura a la botiga de queviures.
Continguts espectacle
bonic
Pes
So
Quan escollir la síndria
Síndria de maduració a casa
Com emmagatzemar la síndria
Pensaments finals
bonic
Les síndries que es deixen madurar a terra tindran una taca pàl·lida a un costat on la síndria es va asseure plana a la terra. Com que aquell lloc no va rebre sol, no es va poder tornar verd. En una síndria madura, aquest punt serà d'un groc cremós.
Pes
Una síndria madura és una síndria sucosa. Si aixeques una síndria al mercat que és sorprenentment pesada, compra-la! Està carregat de suc i és probable que estigui madur.
So
Pensar en una síndria a la vostra botiga de queviures local us pot donar un aspecte estrany, però realment funciona.
Quan toqueu una síndria, el que escolteu és un so buit. Això significa que la carn està madura i que els sucs es mouen per dins de la síndria.
Si la síndria produeix un 'buquet' pla quan la peteu, la carn i els sucs de dins no són més dolços i fluids. Trieu un altre meló.
Quan escollir la síndria
Si teniu l'espai i el sol, la síndria pot ser emocionant créixer. Tingueu en compte que són fruits grans i ocupen molt d'espai.
Si no teniu l'opció de jardinar però podeu triar la vostra pròpia síndria, el lloc sota la síndria és fonamental per determinar quan s'ha de recollir la síndria. Assegureu-vos que sigui groc, enfront de verd pàl·lid o blanc.
No enrotlleu la síndria! T'arriscaràs a trencar la tija...
Una altra manera de determinar quan s'ha de triar una síndria és revisar els zarcillos més propers a la vinya on s'uneix a la fruita. Si aquest zarcic és marró i s'arrossega, la síndria s'ha d'aixecar perquè pugueu comprovar el lloc a la part inferior.
Síndria de maduració a casa
La síndria madura de la vinya com altres melons? Si aconseguiu una gran quantitat i em porteu a casa un meló que esteu segurs que encara no està madur, feu els següents passos per endolcir la carn:
- No refrigerar el meló. Tot i que una maduració posterior és qüestionable, podeu gaudir de carn i sucs més dolços d'un meló calent que d'un de fresc.
- Emboliqueu el meló en un sac de paper gran per mantenir contingut qualsevol desgasificació; això afectarà l'escorça i pot ajudar a endolcir la carn.
- Quan estigueu compromès i preparat per tallar el meló, estigueu preparat per utilitzar-lo en un termini de tres o quatre dies. La síndria no s'emmagatzema bé...
Com emmagatzemar la síndria
Les síndries són majoritàriament aigua. Emmagatzematge a llarg termini et deixarà una fruita blanda, desagradable i més aviat empapada.
Tallar i emmagatzemar la síndria s'ha de fer ràpidament, i hauríeu d'esforçar-vos per gaudir de la síndria en un termini de tres o quatre dies perquè no quedi molla.
Pensaments finals
La síndria fresca és una delícia en els dies de calor. Trieu un meló amb una taca groga al fons que se senti més pesat del que hauria de ser. Finalment, doneu-li un cop o un toc dels dits i escolteu un so buit. Talleu-lo en plena maduresa, i gaudiu-ne!
